Si les potagers explosent (lire ci-dessous), ce sont aussi les consommations “100% locales” qui font un come back remarqué. Les californiens ont lancé le principe : consommer des produits sortis de terre à moins de 160km ! En France, le phénomène des “locavores” est à surveiller de près car il correspond fondamentalement aux nouvelles attentes des consos (et pas seulement des bobos) : des produits bons, frais, naturels, traçables et moins chers…
Reste à en faciliter l’accès et à professionnaliser la communication terriblement “robinson” des AMAP (associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), qui sont les seuls acutellement organisés pour distribuer chaque semaine des produits locaux dans un point relais http://www.reseau-amap.org/
En attendant, j’organise en juin un plan “eat local” avec mes amis : un dîner dans l’un des 5 restos “100% local” à Paris http://www.100local.fr/. Qui vient ?
juin 4th, 2009 at 5 h 10 min
Bon ben, je m’installe en Corse alors. Au moins, il y aura du fromage, de la charcuterie et de la confiture.Sinon… en Côte d’Ivoire pour le chocolat. Et tant pis pour ceux qui vivent dans le désert : qu’ils se nourrissent de scorpions !
juin 4th, 2009 at 16 h 19 min
comme le japon, c’est une île, mais pas la même ambiance !